以下内容关于《
摊鸡蛋饼用什么面粉
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1.中筋面粉。
2.做出来的鸡蛋饼酥脆可口，如果面粉包装没有写明是高筋还是低筋，那就属于普通的中筋面粉。
3.中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的面粉，中筋粉蛋白质含量在0%-5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做，比如煎饼、包子、馒头、面条、花卷等。
4.鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。
5.口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
6.鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
7.对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。
8.一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参和复杂的新陈代谢过程。
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做蛋糕用什么面粉好
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