铁锅炒茄子发黑还能吃吗,茄子发黑还能吃吗

原|2022/1/12 22:16:06|浏览:366|类型:生活

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茄子发黑还能吃吗

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1.茄子发黑如果是发霉导致的，则不能继续食用，因为其中含有大量的霉菌等有害物质，如果是茄子中的醌类物质发生氧化作用，应该将发霉的部分消除，然后继续烹饪食用，另外茄子的最佳食用时间在4个小时以内，因此隔夜后的茄子是不能食用的。

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