可乐与牛奶反应原理,牛奶和可乐的化学反应是什么

原|2021/11/13 6:35:06|浏览:1513|类型:生活

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1.碳酸和牛奶中的钙离子结合形成了碳酸钙，将牛奶和可乐混合，静置，会出现分层，上层是透明清澈的黄色液体，中层是黄色液体和絮状白色悬浮物，下层是沙砾状的白色固体。

2. 可乐中有磷酸，牛奶中有蛋白质，蛋白质遇酸变性，会以沉淀形式析出。

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