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1.生猪肚汤需要煮1个小时左右，高压锅30分钟左右即可。
2. 准备材料：猪肚600克、莲子生、姜薄片、2杯盖料酒、盐、鸡精，葱花各适量。
3. 猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
4. 将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
5. 汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮。
6. 1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
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