做馒头放什么会更蓬松,蒸馒头加什么能够蓬松

原|2022/1/27 15:50:06|浏览:574|类型:生活

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1.在和面的时候往面团中加入适量的发酵粉可以让做出来的馒头更加蓬松，将面粉和发酵粉控制在100：1的比例添加就可以了。

2.除此之外，发面时要控制馒头所处环境的温度，要冷水下锅蒸馒头。

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