以下内容关于《
紫薯麻花面包的做法 紫薯麻花面包如何做法
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1.原料：面粉200克、干酵母粉4克、白糖30克、盐3克、黄油30克、鸡蛋一个、水70克、紫薯、炼奶、牛奶、白糖。
2. 将原料中，除黄油外全部放入面包机中，揉匀至光滑，再加入黄油，继续揉到延展阶段，然后放温暖湿润处进行第一次发酵。
3. 当面团增大到两倍时，分隔成5份，揉圆，盖保鲜膜醒发松弛15分钟。
4. 松弛结束后，将面团擀成椭圆型，铺上事先准备好的紫薯泥（收口外不要铺，否则就捏不紧口了）。
5. 从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
6. 用刀从中间切开，顶部不要切断，两股扭在一起，收尾处捏紧。
7. 依次做好放在烤盘上，放温暖湿润处进行第三发酵，发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上珍珠糖。
8. 烤箱预热180度，上下火15分钟即可。
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紫薯麻花面包的做法
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