以下内容关于《
杏鲍菇酿肉的做法 杏鲍菇酿肉的做法是什么
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1.准备材料：杏鲍菇50克 猪肉40克，鸡蛋1个，葱适量，淀粉5克。
2. 杏鲍菇切大口，不要切断。
3. 第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片，切成厚片。
4. 葱切成末，猪肉切小块。
5. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀，倒入肉馅中。
6. 加入淀粉，加入少许盐。
7. 加入葱花，搅拌均匀。
8. 调好的肉馅，塞入杏鲍菇中。
9. 撒上淀粉，浇上蛋液。
10. 放入平底锅，煎至两面金黄。
11. 全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。
12. 盖盖焖3分钟。
13. 第三可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。
14. 淋上芡汁，出锅。
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杏鲍菇酿肉的做法
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