家常炖猪蹄怎么做好吃又简单,猪爪怎么做最好吃

|2022/2/7 21:20:06|浏览:625|类型:美食

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1.主料:猪蹄500克。

2.调料:酱油35克,大葱10克,料酒6克,姜5克 桂皮3克,白砂糖10克。

3. 将葱切成段,姜洗净切片; 将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉; 用刀将猪蹄从趾缝中切开,露出骨头; 将锅洗净,把处理好的猪蹄放入锅中,另加入清水,葱,姜,料酒,桂皮,酱油等; 大火烧开后,用微火炖3小时,即将煮烂时,加入白糖; 等汤汁浓缩后即可出锅装盘。

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