月饼刷全蛋液还是蛋黄液,月饼刷蛋液是蛋黄还是全蛋

原|2022/2/12 18:18:06|浏览:619|类型:生活

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1.月饼刷全蛋液和蛋黄液都可以，根据自己的需要选择。

2.使用蛋黄液+淡糖水做出来的月饼表皮口感较糯软，使用全蛋液做出来的月饼表皮会更加光泽且表面有一层硬壳。

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