植物奶油和动物奶油的区别哪个更好,植物奶油和动物奶油的区别在哪里

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植物奶油和动物奶油的区别

1.植物奶油和动物奶油的区别表现在原料、用途、加工产物上，植物奶油由大豆油、玉米油、棕榈油、水、糖、乳化剂等材料制成，常用于制作复杂的花型，但加工后会产生反式脂肪酸，而动物奶油由牛奶制成，加工后没有反式脂肪酸，较为健康。

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