通用面粉是什么面粉,最好的面粉是什么牌子

原|2022/2/18 4:22:00|浏览:349|类型:生活

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普通面粉是什么面粉

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1.普通面粉是中筋面粉。

2.按照面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，其中中筋面粉便是普通面粉，其蛋白质含量在11%左右，可以用于制作中式面点，比如馒头、饺子、面条等。

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