莲子能泡一晚上吗,莲子泡一夜还能不能吃

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莲子能泡一晚上吗 莲子可不可以泡一晚上

1.不建议过夜。

2. 莲子营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、糖类等，泡水后还含有充足的水分，若保存不当，很容易滋生细菌，发生变质情况，并且对营养成分及药效有一定影响，一般建议现泡现喝，或者将莲子放入冰箱冷藏，冷藏的莲子要注意密封，以免和其他食物串味。

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莲子能泡一晚上吗