腊肉怎么腌制和晾晒,腊肉一般腌几天

以下内容关于《

腊肉一般晾晒多久

1.腊肉一般晾晒15-20天左右就可以了，这个时候的腊肉会失水变干，颜色也会由原来的白色变成金黄色，且看上去十分晶莹透明，诱人食欲。

2.制作腊肉非常讲究时间，在冬至后到立春前这段时间是最佳的，否则都会因为温度原因造成品质不佳。

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腊肉怎么腌制和晾晒