乳脂蛋糕是什么意思植物奶油吗,乳脂蛋糕是什么意思

|2022/2/18 20:36:00|浏览:314|类型:美食

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1.采用进口品牌的优质原料,纯手工精制而成的蛋糕。

2.乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。

3.乳脂奶油比植物奶油贵很多,口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙,铁等微量元素。

4.稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。

5.但如果比较口感,风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精。

6.乳脂奶油远胜于植脂奶油。

7.而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高,故反式脂肪酸含量极低(植脂奶油的主要成分,导致肥胖的重要原因)对人体更健康。

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