如何冻羊肉卷,冻的羊肉卷怎么炒好吃

|2022/2/19 14:00:00|浏览:446|类型:美食

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1.干辣椒切丝,大葱打从斜着切断。

2.将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅。

3.倒入料酒,大火焯水。

4.肉卷焯熟。

5.焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

6.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

7.锅里倒入焯好的羊肉卷。

8.快速翻炒均匀。

9.倒入酱油,白酒,盐,调味。

10.白酒也可用料酒替换。

11.加入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。

13.注意,需大火快速翻炒,不宜炒的太久。

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