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QUESTION
以下内容关于《
1.水淀粉用绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉或者菱、藕淀粉都可以。
2.水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。
3.淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液。
4.勾芡就是利用淀粉这种特性。
总结:以上就是编辑:【农雪玟】整理原创关于《
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