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菠萝酵素的做法和功效 菠萝酵素的做法和功效是什么
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1.菠萝酵素主要是用新鲜的菠萝发酵制作而成的一种营养食品。
2.其中含有非常丰富的膳食纤维和多种氨基酸，摄入身体之后可以有效的促进消化道内消化酶的分泌，能够改善腹胀、便秘等现象。
3.而且可以促进局部血液循环，加速体内脂肪和废物的排除。
4.可以降低血压、降低血脂。
5.并且可以平衡体内的酸碱度，有清热利湿、解毒的功效。
6.里面的维生素b族比较丰富，可以改善皮肤干裂的现象。
7. 菠萝400克，白砂糖400克。
8. 选择新鲜的菠萝。
9.削除果皮去芯即可。
10.用刀将菠萝的外皮及芯去掉。
11.将菠萝切成适当大小的小块。
12. 将菠萝和60%的糖均匀地混合装进容器，剩下的糖铺在最上。
13.容器留出20%的空间。
14.密封容器，贴上标签。
15.每天上下晃动容器，促使糖更好溶解。
16. 发酵第一阶段要180天，可以适当按压、搅摔材料，预防菠萝发霉。
17.180天后，过滤发酵液。
18.剩余的菠萝我们可以用来制作酵素菠萝茶。
19. 发酵液进行长达180天的二次发酵和熟成，每周观察一次，避免发霉。
20.饮用时，酵素和水的比例是1：3。
21.水温40℃以下。
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菠萝酵素的做法和功效窍门
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