紫薯馒头蒸出来为什么是绿色能吃吗,紫薯馒头蒸出来为什么是绿色

原|2022/2/22 19:10:00|浏览:608|类型:生活

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1.主要由于紫薯馒头中的紫薯富含有花青素（天然色素），而在我们平时揉面时通常会加入碱，所以紫薯中的花青素碰到碱后就会发生化学反应，就会让馒头变成绿色的。

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