红烧肉放醋吗?醋是起啥作用?,红烧肉用什么酱

|2022/2/23 6:18:00|浏览:711|类型:生活

红烧肉放醋吗?醋是起啥作用?,红烧肉用什么酱

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1.红烧肉可以放醋,红烧肉加醋可以提味,红烧肉也会更快熟烂,肉质也会更加香滑,细腻,同时也有利于人体吸收和消化。

2.但是红烧肉加醋要注意方法,建议五花肉焯水时加入2~3滴醋,否则加醋过多反而会影响红烧肉的口感。

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