炖盅要放开水还是生水 生水烧不开,炖盅直接放入水中还是要隔水

原|2022/2/26 16:08:00|浏览:395|类型:生活

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1.炖盅最好放生水，生水可以在逐渐加热的过程中最大程度释放食材中的营养成分，开水则会让肉表层在一瞬间收拢，导致香气和营养成分不能彻底释放。

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