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大豌豆发芽了还能吃吗

1.大豌豆发芽了还能吃，发芽的大豌豆，成为了一种苗菜，通常被称为龙须菜、蝴蝶菜。

2.豌豆芽的做法种类繁多，口味清香，且营养价值丰富，含有维生素、蛋白质、钙质等，适量食用可补充身体的钙质，能促进生长发育，预防骨质疏松。

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