剁椒鱼头的做法,剁椒鲫鱼怎么做

|2022/3/2 17:00:00|浏览:467|类型:美食

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1.原料:鲫鱼一条,剁椒适量。

2.,蒜末,姜末,大葱,蒸鱼豉油,葱花,盐,油各适量。

3. 鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。

4. 加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

5. 腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。

6. 将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

7. 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

8. 将第5步中的辣椒均匀的抹在鱼身上。

9. 开水上锅蒸10分钟。

10. 第三撒上葱花,淋上少许热油即可。

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