人工木耳泡久了会有毒吗,木耳泡久了会有毒吗

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木耳泡久了会有毒吗

1.有毒。

2.木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。

3.尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，根据资料显示，“米酵菌酸”是致死率最高的细菌毒素之一，死亡率高达50%以上。

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