吃什么食物都是苦的怎么回事,苦的食物有哪些零食

|2021/11/23 14:00:07|浏览:321|类型:生活

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1.常见苦味食物有:苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、陈皮、绿茶等。

2. 食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质,比如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱等。

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