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木薯粉可以做什么美食
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1.木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
2.木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。
3.在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
4.它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
5.木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。
6.木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。
7.木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
8.由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。
9.木薯主要有两种：苦木薯（专门用作生产木薯粉）和甜木薯（食用方法类似马铃薯）。
10.加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
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