以下内容关于《
空气炸锅怎么烤蛋糕 空气炸锅烤蛋糕
》的解答。
1.原料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。
2. 原材料准备好，再准备两个无水无油的盆。
3. 蛋清蛋白分别放到两个盆里。
4. 蛋黄里加入牛奶和玉米油。
5. 搅拌均匀。
6. 筛入蛋糕粉。
7. 用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
8. 用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。
9. 蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。
10. 蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
11. 拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。
12. 取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里。
13. 放入百香果酱，继续拌。
14. 这是拌好的蛋黄糊。
15. 把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌。
16. 这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。
17. 倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
18. 空气炸锅200度预热5分钟。
19. 蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。
20. 蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下，晾凉后用脱模刀脱模。
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空气炸锅怎么烤蛋糕
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