通脊肉和里脊肉的区别

原|2022/3/9 20:05:39|浏览:243|类型:生活

通脊肉和里脊肉的区别

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1.通脊肉和里脊肉的主要区别在于位置不同、品质不同、作用不同，通脊肉是排骨之间的部分连接起来的，肉质老且韧性强，一般以打汤居多，而里脊肉是腰骨旁边的一条肉，肉质很嫩且口感好，可用于煎、炸、炒、煮等方式烹饪。

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