以下内容关于《
炒大米怎么吃
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1.１、清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。
2.２、将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。
3.小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。
4.翻炒的过程中由白色变黄。
5.３、炒出香味，即可出锅。
6.大米中含碳水化合物７５％左右，蛋白质７％-８％，脂肪３％-８％，并含有丰富的Ｂ族维生素等。
7.大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，第二是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率６８％－８１％，也是谷类蛋白质中较高的一种。
8.因此，食用大米有较高的营养价值。
9.但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
10.但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。
11.在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
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炒大米怎么吃效果好
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