和牛等级

|2022/3/11 17:42:18|浏览:578|类型:生活

和牛等级

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1.日本和牛分为A、B、C三级,5五等。

2.等级最高是A5,等级最低为C1,A3以上级别的牛肉可以看见大理石状的分布。

3.和牛等级评定的标准是瘦肉和脂肪的颜色、瘦肉和脂肪的分布比例以及肉的质感。

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