以下内容关于《
红薯馅包子的做法 红薯馅包子怎样做法
》的解答。
1.面粉300克，干酵母3克，清水150克，红薯2个（小）。
2. 称好面粉。
3. 酵母用50克水化开。
4. 将2倒入1中混合，并分多次加入剩下的100克清水，揉面，至三光。
5. 保鲜膜包好进行第一次发酵。
6. 面团发酵期间准备红薯馅。
7.红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色。
8. 再稍沥干一下水分。
9. 面团发酵至两倍大。
10. 检查发酵完成的方法：手指沾干面粉插入面团，拔出手指后，插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状。
11. 将发酵好的面团放到面板上，挤出空气。
12. 分成8份。
13. 把每份整成圆形，进行二次发酵15分钟。
14. 取一个二次发酵好的面团，擀成中厚边薄的面片，中间放上准备好的红薯丁。
15. 包好，依此包好其它的。
16. 放置10分钟。
17. 入蒸锅，水烧开后15分钟，蒸好后等5-10分钟再揭锅盖。
18. 香甜的红薯包子，掰开看看里面。
总结：以上就是编辑：【秋向永】整理原创关于《
红薯馅包子的做法
》优质内容解答希望能帮到您。