以下内容关于《
排骨煮玉米的做法 排骨煮玉米的烹饪方法
》的解答。
1.主料：猪大排500克、玉米(鲜)3根。
2.调料：色拉油适量、食盐适量、姜4片、八角2个、花椒10粒、料酒少许、小葱1小把、白糖20克。
3. 将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成 5厘米厚的圆段。
4. 将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫。
5. 将锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖。
6. 转小火，将白糖或冰糖熬成糖色。
7. 将排骨放入开大火，不停地翻炒均匀。
8. 再放入玉米段也翻炒均匀。
9. 放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀，然后放入热水没过排骨和玉米。
10. 大火烧开，小火炖1个小时，炖至40分钟时放盐调味，第三大火将汁收浓稠即可。
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排骨煮玉米怎样煮好吃
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