怎样做月饼皮比较酥软,怎样做月饼皮比较酥软窍门

原|2022/3/22 12:27:35|浏览:513|类型:生活

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怎样做月饼皮比较酥软

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1.建议可以使用低筋面粉制作，因为低筋面粉和出的面团会比较软，第二醒面要到位，因为醒面时间不够会让面团变干、变硬，最好的醒面时间在5-3小时，另外还要注意月饼皮的用料配比，制作原料面粉、白糖浆、碱水、生油的比例最好按5：4：4：1配制。

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