炒丝瓜去皮吗去皮好还是不去,炒丝瓜去皮吗

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炒丝瓜去皮吗

1.炒丝瓜可以去皮，也可以不去皮。

2.丝瓜皮也可以食用，且营养丰富。

3.炒丝瓜不去皮，可以保留更多营养。

4.但丝瓜皮的口感略涩，若炒制前不去皮，则炒丝瓜成品也会略带涩味。

5.特别是带棱的丝瓜，不去皮会有发硬或炒不烂的感觉，因此丝瓜最好去皮食用。

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