牛肉串烧烤用什么部位,烧烤牛肉串用哪个部位的肉好

|2022/3/25 18:23:57|浏览:2019|类型:生活

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1.烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好,第二是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。

2.外脊是牛前腰脊肉,肉质嫩滑,是牛排的上选,也可以用来烤牛肉串,外脊的肉外延带一圈白色的肉筋,肉筋硬、有嚼劲,比较适合年轻人和牙口好的人吃。

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