以下内容关于《
火锅底料怎么配制？
》的解答。
1.方法二：材料牛油、姜、大葱、蒜油、草果、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草、三奈、香果。
2.做法牛油下锅至七成油温加入姜、大葱、蒜油炸干提香。
3.中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留。
4.香料部分：草果(去籽)、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草(剪成段)、三奈、香果(拍破)事先用温水发透。
5.加入香料。
6.加入火锅专用豆瓣。
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自助火锅底料怎么配
》优质内容解答希望能帮到您。