美味的猪蹄是很多朋友的最爱，有很高的胶原蛋白，常吃猪蹄，对我们皮肤也是非常的好。但是我们在买猪蹄的时候一定要留心，如果碰到这四种猪蹄，一定不能够买，到底是哪四种呢？赶紧跟着小编来看一看吧。
我们在购买猪蹄的时候该如何挑选呢？
首先第一个方法看颜色。猪蹄不是越白越好的，正常猪蹄的颜色是淡黄色的，猪蹄上面还有一些血水，看上去并不是那么美观。可能很多超市出售的猪蹄都是雪白雪白的，这样的猪蹄是用药水浸泡过加工过的，所以不建议大家购买这样的猪蹄。
第二个方法，摸一摸。我们可以摸一下猪蹄的表皮，感觉一下是否有粘性，如果你接触到了猪蹄表皮是干燥的，说明没有处理过的猪蹄。如果表面黏黏的，就说明了被商家用药水处理过了，就不要再买了。
第三个方法看大小。很多人都喜欢买大的猪蹄，感觉越大的猪蹄越好，其实大的猪蹄大部分是浸泡过的，这种猪蹄一般都会比普通的猪蹄大出很多，所以买猪蹄的时候千万不要买那种太大的，我们应该购买那种的大小适中的。
第四个方法看蹄瓣。我们可以观察一下猪蹄的蹄瓣，如果猪蹄的蹄瓣张得非常大，就说明是用药水来浸泡过的，这样的猪蹄一定不要购买。如果看到猪蹄的蹄瓣是紧闭的，这样的猪蹄的话是很新鲜的。
温馨提醒：猪蹄虽好，也不能乱吃，所以还需注意以下三点
1、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
2、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
3、患有肝病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
看完今天的分享，以后大家在买猪蹄的时候一定要留心了，千万不要买这四种猪蹄。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。