中国人在吃的方面一向是十分讲究的，不管是民间流传已久的美食，还是从历代宫廷中流传下来的佳肴，不知征服了多少人的味蕾。今天小编要带给大家是全国最有名的十大特色菜，第一已有千年历史，一起来看看你吃过几道吧。
1全国最有名的十大特色菜
东坡肉
这道菜与大诗人苏东坡有着很大的渊源。其肥瘦相间，甜而不腻，让人吃过一口就停不下来，被称为中国十大名菜之首。
麻婆豆腐
虽然这道菜是四川的特色菜肴，但现在在全国各地都很流行。从外观是又红又亮，一眼望去就能勾起人的胃口，并且还十分的下饭。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道享誉中外的汉族传统菜肴，它的主要用料是鸡肉、黄瓜、花生米，鸡肉滑嫩，黄瓜脆爽，很是好吃。
北京烤鸭
这道菜必须是以纯北京鸭为原料制作，风味十分独特。早在百年前就传至欧美，成为了国际贵重鸭种。
叫化鸡
叫化鸡起源于明末清初，相传有一乞丐，得到一只鸡后却苦无炊具调料，便将鸡杀去内脏，带毛涂上了泥巴，并用枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入了火中煨烤，待泥干成熟，就敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，“叫化鸡”因此而来。